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Cuando abres un restaurante, hay un detalle aparentemente menor y que es fácil que se te pase por alto; pero que puede ser crucial a la larga. ¿Qué pasa con el uniforme de los camareros?
Leer más »La cadena hotelera gallega estrena su nueva línea de negocios con Zeta Students Home, una residencia con capacidad para 100 estudiantes que comenzará a funcionar el próximo curso en Burgos.
Leer más »Esta semana más de 130.000 fans acudirán a los dos conciertos que Taylor Swift ofrece en el Santiago Bernabéu. Facyre, Hostelería Madrid y Horeca Entertainment, entre otras asociaciones, han aprovechado para lanzar una campaña que acercará la oferta culinaria a los swifties.
Leer más »Con motivo del Día Internacional de la Hamburguesa, que se celebra cada 28 de mayo, las principales plataformas de reparto a domicilio han llevado a cabo sus respectivas encuestas para conocer las preferencias de los españoles. Conocemos cuáles son las hamburguesas más pedidas y en qué ciudades triunfan más.
Leer más »Madrid y Barcelona pasan por un buen momento turístico que se refleja en cifrás récord en RevPar y nuevos proyectos hoteleros, principalmente de 4 estrellas. Los analistas de Colliers avanzan la entrada de marcas internacionales de lujo que seguirán incrementando la oferta hotelera urbana en España.
Leer más »Samesame Burger ha abierto las puertas de sus dos primeras dark kitchens en Madrid, donde reparte un producto 100% vegetal que imita a la carne real en todos los aspectos.
Leer más »La encuesta realizada por el buscador Jetcost.es nos permite hacer perspectivas de cómo los españoles viajarán este verano. Entre las conclusiones, destacar que julio a desplazado a agosto como el mes de las vacaciones que han aumentado un 22% la búsqueda de hoteles, respecto a hace un año.
Leer más »El auge de las cafeterías especializadas llega a los establecimientos hoteleros, que incorporan espacios en los que los huéspedes pueden disfrutar de un buen café al realizar el check in.
Leer más »La encuesta ‘Nuevos hábitos en métodos de pago en España 2023’ de PaynoPain revela que los wallets digitales representan ya el segundo método que más utilizan los clientes para pagar en su día a día.
Leer más »El café latte es el más demandado por los españoles en los bares y cafeterías, mientras que el más caro es el flat white, con un precio medio de 3,14€. Analizamos los datos de un estudio sobre el consumo de café realizado por Square.
Leer más »La plataforma de última milla celebró a principios de mayo el primero de sus "Desayunos con Catcher", una serie de encuentros con CEOs y directivos de restaurantes para abordar temas clave del delivery, como la Ley Rider española.
Leer más »La nueva campaña de Hostelería Madrid promociona del consumo por copas de los Vinos de Madrid a través de catas autodirigidas en los establecimientos que participan. Por el momento, son nueve locales donde se pueden degustar los vinos acompañados por una tapa.
Leer más »Imágenes mal etiquetadas, webs con poco contenidos o fallos en las palabras clave son algunos de los errores que cometen las empresas de hostelería que buscan posicionarse en el buscador.
Leer más »La marca de vermut Martini ha reunido a los Másters del aperitivo, una iniciativa a la que se han apuntado más de 50 establecimientos de Madrid, Barcelona, Bilbao y Asturias que celebran momento del aperitivo hasta el 2 de junio.
Leer más »La nueva marca RT by LM fusiona los dos conceptos de Ricos Tacos y La Mordida, y está orientada a participar en festivales y eventos nocturnos como oferta gastronómica de food trucks.
Leer más »En el mundo de la restauración, la innovación es clave para cautivar a los consumidores y mantenerse a la vanguardia.
Incluso algo tan sencillo como usar patatas fritas de acompañamiento puede ser materia de innovación.
En este artículo, compartimos algunas ideas de recetas para incorporar las patatas Twister de Lamb Weston en los menús.
Leer más »Red.es presenta este nuevo programa dirigido a pymes de entre 10 y menos de 250 empleados y destinado a la contratación de servicios de asesoramiento digital especializado y personalizado para sus negocios.
Leer más »El Congreso Hostelero invita a profesionales de la hostelería de Albacete a reunirse durante dos días con expertos del sector que a través de sesiones de formación y workshop les mostrarán soluciones prácticas para aplicar a sus negocios.
Leer más »Meliá Hotels International acaba de abrir las puertas de su nuevo hotel cinco estrellas en Lloret de Mar, que se incorpora al portfolio de su marca Meliá Hotels & Resorts.
Leer más »La unión de la IA al extendido uso del Reconocimiento Óptico de Caracteres (del inglés Optical Character Recognition, abreviado como OCR) está permitiendo la automatización de diversos procesos que hasta ahora requerían de una exhaustiva dedicación por parte de los gerentes de los negocios hosteleros y sus equipos.
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