La gestión del talento se ha convertido en uno de los principales retos estructurales del canal horeca. En este contexto, AIDABE e InfoHoreca organizan un nuevo desayuno de trabajo centrado en estrategias de atracción, fidelización y desarrollo de equipos, un encuentro que tendrá lugar el 26 de mayo en Madrid y que abre sus espacios a empresas interesadas en posicionarse en este ámbito clave del sector.
El talento, nuevo factor crítico en la rentabilidad horeca
Si en los últimos años la eficiencia operativa y la digitalización han centrado el debate sectorial, el foco se desplaza ahora hacia el capital humano. La dificultad para atraer y retener talento, junto con la alta rotación, está impactando directamente en la consistencia operativa, la calidad del servicio y la rentabilidad de los negocios.
Como ya se ha puesto de manifiesto en anteriores encuentros de InfoHoreca, el reto no es solo tecnológico: los procesos, la formación y la gestión de equipos son pilares fundamentales para garantizar resultados sostenibles.
Un desayuno de trabajo para abordar estrategias reales
El próximo desayuno de trabajo de AIDABE e InfoHoreca reunirá a directivos de Food & Beverage, responsables de operaciones, RRHH y cadenas hoteleras y de restauración para analizar, desde una perspectiva práctica:
- Estrategias de atracción de talento en hostelería
- Modelos de fidelización y engagement de equipos
- Formación, cultura y desarrollo profesional
- Impacto del liderazgo en la rentabilidad operativa
Siguiendo el formato habitual, el encuentro combinará análisis, debate y networking, consolidando un espacio de intercambio de alto valor entre profesionales del sector .
Un formato consolidado en el sector horeca
Los Desayunos de Trabajo de AIDABE e InfoHoreca se han posicionado como un foro estratégico para directivos del sector, abordando temáticas clave como digitalización, sostenibilidad o eficiencia operativa.
Su formato, reducido y especializado, favorece un diálogo real entre decisores y proveedores, generando un entorno de alto valor tanto a nivel de contenido como de relaciones profesionales .
Oportunidad para patrocinadores: visibilidad y posicionamiento
El encuentro abre la participación a empresas proveedoras de soluciones para el canal horeca interesadas en vincular su marca a uno de los grandes retos actuales del sector: la gestión del talento.
El patrocinio permite:
- Posicionarse como actor relevante en la transformación del sector
- Acceder a un público cualificado de decisores (F&B, operaciones, RRHH)
- Participar en el debate y aportar visión experta
- Obtener visibilidad en evento, web, revista y canales digitales
La organización dispone de plazas limitadas para patrocinadores, en línea con el carácter exclusivo del formato.
Próxima cita: 26 de mayo
El desayuno se celebrará el próximo 26 de mayo (ubicación por confirmar), manteniendo el enfoque práctico y aplicado que caracteriza a estos encuentros. Para más información sobre participación y modalidades de patrocinio, las empresas interesadas pueden contactar con la organización. l.palacios@infoedita.es o a través del formulario.
