La medida forma parte del Reglamento europeo de Envases y Residuos de Envases (PPWR) y tiene como objetivo reducir los residuos de envases de un solo uso en el canal Horeca, cuyo alcance y calendario general ya fueron analizados por InfoHoreca en una información previa.
La normativa no afecta a los servicios de comida para llevar ni al delivery, donde el uso de monodosis seguirá permitido por motivos de higiene y transporte. Tampoco se prohíben los productos, sino su presentación en formato monodosis, que deberá ser sustituida por dispensadores rellenables o sistemas reutilizables.
Con esta aclaración, la UE pone fin a la incertidumbre sobre los plazos y obliga al sector hostelero a planificar con antelación la adaptación de sus servicios antes de la entrada en vigor de la norma.
