25 reconocidos chefs españoles, franceses y alemanes asociados a Euro-Toques participan en la promoción #chef4chefibérico, una campaña digital en la que se vincula el jamón ibérico y la restauración para transmitir las excelencias de este producto.
Esta iniciativa parte del acuerdo entre Asici y Euro-Toques, renovado el pasado 9 de enero, y que forma parte de una acción de formación y divulgación llamada "Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo".
El presidente de Asici, Antonio Prieto, y su homólogo en Euro-Toques, Andoni Luis Aduriz, encargados de rubricar la colaboración, destacan "la importancia de esta alianza entre dos pilares de la gastronomía española: chefs de reconocido prestigio y el Jamón Ibérico".
Con este convenio se persigue que ambas entidades colaboren y coordinen acciones y eventos dirigidos a mejorar el consumo de este producto gourmet, así como ofrecer una vía de apoyo directo a la restauración, "imprescindible para el sector ibérico y uno de los canales de comercialización de mayor valor añadido".
