Empresas Premium

por InfoHoreca 25 de septiembre, 2020 Hostelería comentarios
< Volver

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), a través de su marca Jamones Ibéricos de España, y la comunidad de cocineros Euro-Toques, impulsarán actividades para fomentar el consumo de los productos ibéricos en restauración.

El presidente de Asici, Antonio Prieto y el de Euro-Toques, Andoni Luis Aduriz, han firmado la alianza estratégica entre estos colectivos que implicará la puesta en marcha de eventos y acciones para "reactivar el consumo de los productos ibéricos y apoyar a la hostelería", un sector vinculado a su venta. 

"Este tipo de iniciativas ayudarán a reactivar la restauración al tiempo que protegerán un modelo productivo tradicional, ligado al territorio y convertido en alternativas de futuro para muchas zonas rurales del país, ayudando a combatir el reto demográfico y apostando por la cohesión del territorio", añadía Prieto en la rúbrica del acuerdo. 

En palabras del chef Andoni Luis Aduriz, "toca más que nunca unir fuerzas y trabajar en equipo. Y para que ese camino conjunto tenga proyección es imprescindible que existan valores compartidos, como en este caso: la búsqueda de la excelencia y el amor por la artesanía". A lo que añadía, "lo que tenemos que propiciar es que los productos con carga diferencial y cualitativa como el jamón ibérico estén protegidos. Hay que poner atención en que la gente conozca este alimento excelente. Este producto se lo merece". 

Noticias relacionadas

comments powered by Disqus

Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de sus hábitos de navegación (por ejemplo, páginas visitadas o videos vistos). Puedes obtener más información y configurar sus preferencias.

Configurar cookies

Por favor, activa las que quieras aceptar y desactiva de las siguientes las que quieras rechazar. Puedes activar/desactivar todas a la vez clicando en Aceptar/Rechazar todas las cookies.

Aceptar/rechazar todas
Cookies Analíticas

Cookies que guardan información no personal para registrar información estadística sobre las visitas realizadas a la web.

Cookies de Marketing

Cookies necesarias para determinadas acciones de marketing, incluyendo visualización de vídeos provenientes de plataformas como Youtube, Vimeo, etc. y publicidad de terceros.

Cookies de Redes Sociales

Cookies relacionadas con mostrar información provenientes de redes sociales o para compartir contenidos de la web en redes sociales.