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por InfoHoreca 19 de mayo, 2022 Gastronomía comentarios
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Correos acaba de presentar el sello con el que homenajea al chef José Andrés y reconoce la labor de su ONG World Central Kitchen. 

La Escuela de Formación Integral de Cocina y Restauración, ubicada en el Mercado de Santa Eugenia, en Madrid, ha acogido la presentación de Correos del sello en honor al chef José Andrés y la labor humanitaria que lleva a cabo a través de su ONG World Central Kitchen (WCK).

El acto ha contado con la participación de la directora de Relaciones Institucionales y Filatelia, Leire Díez Castro, y la chef Pepa Muñoz, de WCKEspaña

El sello pertenece a la serie Valores Cívicos y se enmarca en una espectacular hoja bloque, dibujada a modo de cómic de acción, que representa una escena en la que José Andrés, junto a otros compañeros de la organización, bajan con premura de un helicóptero con los brazos cargados de cajas de comida destinada a algún lugar en crisis. 

Comida caliente allá dónde haya una crisis 

El paso del huracán María por Puerto Rico, el terremoto de Haití, la pandemia del Covid-19, la erupción del volcán de la isla de La Palma o el desastre del ciclón Batsirai por Madagascar son solo algunos de los ejemplos más sonados donde la ONG WCK ha estado prestando su apoyo desde que comenzó hace 12 años.

Ahora lo hace desde Ucrania, donde se han desplazado, con el chef José Andrés a la cabeza, para ayudar con alimento, bebida y asistencia a todos aquellos que se han visto obligados a abandonar su país huyendo de la guerra y la invasión rusa.

Uno de los lemas de la organización es que la comida es la forma más rápida de reconstruir el sentido de comunidad cuando éste ha sido destruido por algún motivo. Cocinar y comer juntos, es lo que hace humanos. Los voluntarios se hacen llamar “socorristas de alimentos” y la “urgencia en la emergencia” es su seña de identidad. Actuar de forma rápida es esencial para minimizar los daños.

Correos y la colaboración con World Central Kitchen

Correos y la ONG de José Andrés llevan colaborando desde 2020, cuando en los momentos más duros de la pandemia, personal voluntario de la compañía repartió cientos de menús a los sanitarios que estaba realizando su labor en hospitales y hoteles medicalizados, a través de la iniciativa Chefs for Spain, promovida por WCK

Asimismo en diciembre del año pasado, trabajaron también juntos para ayudar a la isla de La Palma en su reactivación económica. Además, mediante la campaña, Mi nombre es La Palma, productores palmeros pusieron a la venta sus productos a través de la plataforma Correos Market, que los hace llegar a cualquier punto de España y Portugal.

La colaboración solidaria más reciente entre ambas organizaciones son los dos vuelos de Correos Cargo y la aeronave Airbus A330 “Milana Bonita”, que ha transportado ayuda humanitaria para abastecer de material de cocina a la ONG WCK y garantizar la distribución por parte de la organización solidaria de comida caliente en varios puntos cercanos a la frontera para la población ucraniana que huye del conflicto.

 

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