por
< Volver

El director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, junto con el director general del Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, ha inaugurado la jornada “Jóvenes talentos”, donde ha animado a los jóvenes cocineros a convertirse en embajadores de los Alimentos de España y a que contribuyan a poner en valor nuestras producciones con el fin de evitar el desperdicio alimentario.

José Miguel Herrero ha recalcado que la gastronomía es un elemento clave para poner en valor la alta calidad y variedad de nuestros alimentos, de la mano de los chefs españoles, reconocidos internacionalmente. En este contexto, el Basque Culinary Center lidera proyectos de innovación, creatividad e investigación gastronómica, por lo que “trabajar con ellos supone un magnífico escaparate para nuestros productos”.
 
Esta jornada se desarrolla en el marco de la colaboración entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Basque Culinary Center Fundazioa, plasmada en el proyecto “Talento Joven de la Gastronomía”, con el que se busca poner en valor y promocionar los alimentos de España de la mano de los jóvenes profesionales del sector, cuya actividad está marcando la diferencia dentro de la cadena de valor de la gastronomía, con propuestas innovadoras en sus respectivos campos.
 
Este proyecto se constituye como un espacio de reflexión e intercambio de ideas, en el que los jóvenes cocineros comparten casos de éxito y experiencias a través de vídeos y talleres virtuales sobre temas de actualidad gastronómica.

Noticias relacionadas

comments powered by Disqus

Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de sus hábitos de navegación (por ejemplo, páginas visitadas o videos vistos). Puedes obtener más información y configurar sus preferencias.

Configurar cookies

Por favor, activa las que quieras aceptar y desactiva de las siguientes las que quieras rechazar. Puedes activar/desactivar todas a la vez clicando en Aceptar/Rechazar todas las cookies.

Aceptar/rechazar todas
Cookies Analíticas

Cookies que guardan información no personal para registrar información estadística sobre las visitas realizadas a la web.

Cookies de Marketing

Cookies necesarias para determinadas acciones de marketing, incluyendo visualización de vídeos provenientes de plataformas como Youtube, Vimeo, etc. y publicidad de terceros.

Cookies de Redes Sociales

Cookies relacionadas con mostrar información provenientes de redes sociales o para compartir contenidos de la web en redes sociales.