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por InfoHoreca 5 de marzo, 2020 Equipamiento comentarios
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Hamilton Beach presenta su batidora texturizadora Expeditor. Con capacidad de 4 litros, permite preparar hasta 20 raciones de gazpacho o salmorejo en 4 minutos incluyendo la preparación y, además, listo para consumir. Distribuida por Guerrero Claude.

La batidora Expeditor es una de las últimas novedades revolucionarias de la marca Hamilton Beach. Con ella, es posible preparar hasta 4 litros de preparaciones sin esfuerzo y en frío, siendo ideal para la elaboración de gazpacho y salmorejo, pero también para cremas, humus y otras preparaciones en cocina. 

Como resultado se obtienen textura emulsionada muy agradable en boca y sin residuos de pieles, hilos, fibras o pepitas, sin necesidad de colar o tamizar. El frío se consigue simplemente añadiendo cubitos de hielo directamente con los ingredientes al inicio y durante los 3 minutos del ciclo.

Con este equipo es posible mejorar recetas picadas, bresas, salsas, purés … en menos horas de trabajo.

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