EDA Drinks & Wine Campus celebrará los próximos 20 y 21 de abril una nueva edición de Drinks Summit, el encuentro que celebra un nuevo paradigma en el mundo de las bebidas. La temática central de ambas jornadas girará en torno a la realidad actual del sector de las bebidas.
Jornada Vitoria-Gasteiz
El 20 de abril, Drinks Summit llegará a Vitoria-Gasteiz con una jornada eminentemente experiencial. El programa incluirá talleres y catas guiadas impartidas por especialistas del sector, expertos en nutrición y marcas de bebidas funcionales.
Entre los ponentes se encuentran Alejandro Acosta (Muri Drinks, Copenhague), Kristell Monot (Mugaritz, Errenteria), Guadalupe Monserrat (GOe Tech Center, Donostia - San Sebastián), Itziar Insausti (Doniene Gorrondona, Bakio), Chiara Zanvettor (Refeel - Madrid),y representantes de Ama Brewery (irún), Komvida (Fregenal de la Sierra).
Jornada Donostia-San Sebastián
El 21 de abril, el auditorio de Basque Culinary Center acogerá la segunda jornada de Drinks Summit donde se podrá reflexionar sobre cómo la convivencia entre categorías —con alcohol, sin alcohol, funcionales, tradicionales o emergentes— está dibujando un nuevo mapa para el sector. La jornada pondrá el foco en las bebidas NoLo y en los spirits desde una mirada contemporánea, diversa y abierta a nuevas formas de creación y consumo.
Participarán ponentes de referencia internacional como Lars Williams y Rodrigo Nincao (Empirical – Nueva York), Jogile Bulavaite (Alchemist – Copenhague), Tomás Ucha (DiverXO – Madrid), Mónica Berg (Tayer + Elementary – Londres), Mario Villalón (Angelita – Madrid), François Monti (Chairman de 50 Best Bars para España y Portugal) y Elvira Aldaz (periodista y divulgadora especializada en sake y shochu). Además, el patrocinador del evento, Mahou San Miguel, ofrecerá una ponencia dedicada a nuevas bebidas e innovaciones que están marcando tendencia en el sector.
Inscripciones
Las inscripciones tanto para el día 20 como para el día 21 ya están abiertas y se realizan por separado. Las plazas para ambas son limitadas y se atenderán las solicitudes de asistencia por estricto orden de llegada.
