Convertir la experiencia acumulada en hostelería en un activo estratégico es el eje del encuentro "Tu experiencia vale oro: una nueva forma de emprender", que tendrá lugar el 24 de febrero en Work Café Málaga. La iniciativa, liderada por Roberto Ruiz Rúa, consultor especializado en restauración y creador de la figura del Consultor de Restaurantes, forma parte de una gira nacional que ya ha pasado por Madrid y Bilbao.
Ruiz Rúa subraya que emprender "ya no está reservado a quienes disponen de grandes inversiones, sino que es accesible para profesionales con trayectoria y conocimientos sólidos que quieran generar nuevas líneas de negocio, consultorías especializadas o proyectos propios".
Enfoque práctico para el sector horeca
El evento está diseñado para ofrecer herramientas accionables y casos reales a profesionales del canal horeca, incluyendo:
- Cómo transformar la experiencia operativa y de gestión en un proyecto emprendedor rentable.
- Identificación de nichos y oportunidades concretas dentro de hostelería y restauración.
- Uso de digitalización e inteligencia artificial para potenciar la actividad profesional sin necesidad de grandes inversiones.
- Construcción de redes de contacto y sinergias con otros profesionales del sector.
Entre los ejemplos prácticos que se compartirán, se incluyen historias de profesionales que han creado consultorías, marcas propias y servicios de formación a partir de su experiencia en restaurantes, hoteles y catering.
El enfoque de Ruiz Rúa combina inteligencia emocional, propósito profesional y prácticas de emprendimiento adaptadas al día a día del horeca, ofreciendo alternativas realistas frente a modelos de negocio basados exclusivamente en capital financiero o en riesgo elevado.
El evento del 24 de febrero está abierto a todos los profesionales del canal horeca interesados en explorar formas innovadoras de crecimiento profesional, demostrando que la experiencia acumulada en hostelería no solo es valiosa, sino que puede convertirse en negocio real.
