El chef Germán Carrizo renueva por segundo año consecutivo su fichaje como embajador internacional de Itac Professional, siendo una pieza clave para la compañía en el objetivo de posicionar los frutos secos como ingredientes de referencia en la gastronomía profesional.
Acciones formativas, desarrollo de recetas, showcookings y contenidos audiovisuales, han sido algunas de las acciones dirigidas al canal horeca que han llevado acabo en el último año y que seguirán realizandose en los próximos meses.
"La renovación de este acuerdo es una excelente noticia que reafirma nuestro compromiso con la alta cocina y con los profesionales del sector", señalan desde Itac Professional. "Germán es una figura clave en el panorama gastronómico actual, y su visión creativa es fundamental para seguir inspirando nuevas formas de utilizar los frutos secos".
El chef argentino que apuesta por los ingredientes naturales y versátiles
Chef argentino afincado en Valencia, dirige el restaurante Fierro (una estrella Michelin y un Sol Repsol), el restaurante Doña Petrona y es docente habitual en instituciones como el Basque Culinary Center, el UCH-CEU y el CdT de Valencia.
Además, es asesor gastronómico en Tándem Gastronómico y ha participado en eventos culinarios de referencia como Madrid Fusión, Gastrónoma o Expo HIP. Su estilo destaca por la investigación de nuevos procesos culinarios y la constante experimentación
