Pablo Muñoz, gerente de Implementación de Canales de Ecovidrio, presentó en HIP 2024 las acciones que se llevarán a cabo a través de su plan EcoVares . El objetivo es incrementar la recogida selectiva de envases de vidrio en la hostelería hasta casi un millón y medio de toneladas durante el periodo 2023-2025. Para ello, entre otras acciones, Ecovidrio va a sumar 10.000 nuevos contenedores especiales adaptados, que se sumarán a los 50.000 con los que ya cuentan los hosteleros españoles.
Para repartirlos y asesorar a los profesionales en la correcta gestión de los residuos de vidrio, este año la entidad realizará 300.000 visitas a establecimientos, unas 300 al día, al 61% de los locales hosteleros que generan vidrio en España (en torno a 127.000 establecimientos). A todos ellos también se les facilitará el análisis de sus datos de reciclaje, con el objeto de que poder corregir los posibles errores que estén cometiendo.
Además se pondrán en marcha diversas iniciativas, campañas y planes adaptados a las necesidades del sector en cada municipio.
Un primer año con gran impacto en el reciclaje de vidrio en hostelería
Solo en 2023, en el marco de EcoVares, se destinaron cerca de 26 millones de euros para llegar a 600 municipios e impactar a 150.000 establecimientos en todo el territorio mediante la puesta en marcha de planes operativos diseñados específicamente para el sector en cada municipio, campañas de concienciación, formación ambiental, nuevos contenedores y la entrega de medios gratuitos adaptados al canal.
El sector hostelero, referente en materia de circularidad
El sector horeca es clave en la transición de España hacia una economía circular, ya que, como media, un solo establecimiento hostelero genera al día 23 envases frente a los 0,5 envases que genera un hogar. Estos datos ponen de manifiesto la importancia de la colaboración del sector horeca para lograr los nuevos objetivos de reciclaje de residuos municipales que establece la nueva legislación de al menos el 55% para 2025, el 60% para 2030 y el 65% para 2035.
