El Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum organizado por LABe Digital Gastronomy Lab, el espacio de innnovación de Basque Culinary Center, vuelve con su cuarta edición a HIP – Horeca Professional Expo 2023, que tendrá lugar del 6 al 8 de marzo en Ifema.
El foro, que en concreto tendrá lugar el día 7, supone una oportunidad para empresas emergentes cuya propuesta será presentada a profesionales y "líderes empresariales del sector horeca!, inversores y potenciales partners.
Los proyectos que participarán tienen en común el propósito de impactar en el back-office y el front-office de cualquier negocio de hostelería, en tecnologías como Big Data, Inteligencia artificial, Analítica de datos, IoT, Robótica y Automatización, Impresión 3D con y sin alimentos, Blockchain, o Realidades Mixtas.
Las startups interesadas en mostrar su solución o producto pueden presentar su candidatura rellenando el formulario de inscripción antes del 31 de enero de 2023.
En anteriores ediciones fueron galardonadas startups como Orquest, de gestión inteligente de turnos de personal y plantillas; CloudReputation, que ofrece una solución de inteligencia artificial para la gestión y monitoreo de la reputación online; Janby Digital Kitchen, que proporciona un programa para estandarizar y controlar los productos cocinados al Sous-Vide en restauración; o Proppos, startup de visión artificial especializada en reconocimiento de alimentos mediante Inteligencia Artificial para la automatización de pagos en caja.
