La firma italiana de agua mineral natural San Pellegrino ha abierto la convocatoria del concurso de talento que incentiva el crecimiento profesional de los jóvenes cocineros. En concreto, pueden inscribirse hasta el 30 de junio en el Concurso S. Pellegrino Young Chef Academy los chefs nacidos después del 2 de enero de 1992, con la condición de haber trabajado, al menos un año, en el puesto de sous chef, chef de partie, chef de cuisine o commis.
Dado que el idioma del concurso es el inglés, los interesados en participar deberán pode expresarse en inglés tanto hablado como escrito.
Entre el 1 el 22 de julio los responsables de la Escuela Internacional de Cocina Italiana Alma definirán la lista de candidatos preseleccionados a nivel regional, y será a partir del 29 de jullio cuando se notificarán los selecciondos. En septiembre comenzarán las finales a nivel regional, que durarán hasta el 31 de enero 2023.
La final se celebrará, previsiblemente, en junio de 2023 Milán.
