Hasta el 15 de noviembre, Ifema a coge a 150 proveedores de servicios y productos vending y food&delivery en el marco de Vendibérica 2019 y el salón Eat2Go.
El pabellón 7 de Ifema es estos días el escenario de la celebración conjunta de Vendibérica y Eat2Go. Ambos eventos reúnen un total de 150 empresas procedentes de China, Egipto, España, Hungría, Italia, Lituania, Portugal, Reino Unido y Ucrania, consolidándose como una de las principales plataformas europeas del sector.
En el lado de Vendibérica, la feria respaldada por Aneda, muestra productos relacionados con las siguientes áreas: Máquinas distribuidoras, expendedoras y tecnología; Industria alimentaria y restauración automática; la nueva área temática Mundo café; Minivending; Equipamiento; Componentes para la distribución, y Servicios.
Paralelo a la exposición comercial, se desarrolla una intensa agenda de jornadas técnicas con contenidos que girarán en torno a la sostenibilidad, medios y nuevas tecnologías de pago, y datos sectoriales.
También se celebran los Campeonatos Baristas Fórum Café Zona Norte y Sur, al que se suman el Campeonato Aeropress; Campeonato Cata y, como novedad, el Campeonato Latte Art. De todas estas pruebas saldrán los ganadores que pasarán a competir en la Final Nacional de cada una de las categorías, en abril de 2020. Estas convocatorias están organizadas por el Fórum Cultural del Café.
Este estudio sobre el negocio del food delivery/take away en España, analiza la situación, retos y oportunidades de este ámbito, elaborado por Ifema y dirigido por Beatriz Romanos, espone las claves que marcarán el futuro del sector.
En su presentación se contará con las participación Paula Nevado, secretaria general de Marcas de Restauración; Patrik Bergareche, director general de Just Eat; y Gustavo García Brusilovsky, director general de Deliveroo, así como de de Manel Morillo, socio fundador de ConGusto. Asimismo, se analizarán dos casos prácticos de otros modelos de delivery a cargo de Efrén Álvarez, confundador de Wetaca; y Christophe Pais y Cristina Querol, de Madrid es la Bomba.
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