por InfoHoreca 24 de mayo, 2018 Hostelería comentarios Bookmark and Share
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La producción de cervezas artesanas siguió experimentando un fuerte crecimiento en 2017: se produjeron 170.000 hectolitros en 2017, un 36% más que en 2016. También han aumentado el número de productores, que ya son 511.

El Observatorio Sectorial DBK de INFORMA (filial de CESCE) acaba de hacer público su Informe Especial basic “Cervezas Artesanas” en el que confirma el éxito que están experimentando las cervezas artesanas en nuestro país.

El volumen de producción se situó 170.000 hectolitros, un 36% más que en 2016, año en el que había crecido un 47%. En valor, se alcanzaron los 47 millones de euros, lo que supuso una variación del +31% respecto al año anterior.

"Se prevé un mantenimiento de la tendencia de crecimiento del volumen de producción a corto y medio plazo, estimándose un incremento cercano al 30% en 2018", adelantan los analistas.

Productores de cerveza artesana

El número de cerveceras artesanas sigue aumentando, registrándose 511 empresas en abril de 2018, 34 más que en abril de 2017.

Por zonas geográficas, Cataluña concentra el mayor número de cerveceras, con el 20% del total, seguida de Andalucía (16%). A continuación se sitúan Castilla y León (10%) y la Comunidad Valenciana (9%).

Algunas empresas cuentan con importantes planes de crecimiento tras haber realizado inversiones para el aumento de su capacidad productiva. Entre otras tendencias del sector cabe señalar el progresivo aumento de las exportaciones, identificándose actualmente ya varias compañías con presencia en diferentes mercados extranjeros.

Número de empresas, abril 2018

511

Producción (mill. euros)

 

  • 2016

36

  • 2017

47

Producción (hectolitros)

 

  • 2016

125.000

  • 2017

170.000

Variación producción en volumen

 

  • % var. 2016/2015

+47,1

  • % var. 2017/2016

+36,0

  • Previsión % var. 2018/2017

+29,4

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