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por InfoHoreca 6 de marzo, 2018 Gastronomía comentarios
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Ifema se prepara para la celebración, los días 21 y 22 de marzo, de la World Olive Oil Exhibition (WOOE), el evento dedicado en exclusiva al aceite de oliva que reunirá a 200 almazaras y productores de aceite de oliva. Entre sus visitantes habrá a más de 3000 profesionales, entre compradores, hosteleros, distribuidores y empresarios de más de 30 nacionalidades diferentes.

La WOOE espera reunir los días 21 y 22 de marzo en Ifema a 200 almazaras y productores de aceite de oliva, junto a más de 3000 profesionales procedentes de más de 30 nacionalidades diferentes, entre ellas Emiratos Árabes Unidos, Japón, China, Reino Unido, Italia o EEUU.

Los visitantes encontrarán "la mayor feria del mundo dedicada en exclusiva al sector del aceite de oliva", así como un foro de debate y análisis para el sector, con un programa de conferencias y catas magistrales protagonizado por referentes de prestigio internacional.

En el cartel de la próxima edición destacan:

  • Abdellatif Ghedira, director general del Consejo Oleícola Internacional (Túnez);
  • María Reyes, directora de KeHe Distribución (USA; David Neuman, CEO de GAEA Norteamérica (USA);
  • Luigi Caricato- CEO del medio de comunicación OlioOfficcina (Italia);
  • Javier Perona, investigador del CSIC (España);
  • Luis Jesús García Lomas, director general de la Fundación Caja Rural (España);
  • José Luis González González, jefe de Servicio de Fomento y Promoción de la Calidad del Instituto Canario de Calidad Alimentaria (España), y
  • Chokri Bayoudh, director de la Oficina Nacional del Aceite de OIiva (Túnez).

Este encuentro permitirá a los asistentes ponerse al díasobre las tendencias y claves que rigen el presente y que se prevén en el futuro inmediato de este dinámico mercado.

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