El III Foro Mundial de Turismo Gastronómico busca fortalecer la relación entre sostenibilidad y turismo gastronómico, tema enmarcado en el Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo; subrayando así el el papel de este tipo de turismo para el desarrollo sostenible de los destinos.
Basque Culinary Center acogerá durante los días 8 y 9 de mayo este evento, en el que participan expertos de 20 países provenientes del ámbito público y privado, representando todos los niveles de las entidades gubernamentales, empresarios, académicos y chefs, entre los que se encuentran:
- Dave Randle, Presidente y CEO de WHALE Center y profesor del Programa de Turismo Sostenible de la Universidad del Sur de Florida (Estados Unidos);
- Vita Datau, Ministerio de Turismo de Indonesia (Indonesia),
- Fatuma Hirsi Mohamed, Ministerio de Turismo de Kenia (Kenia),
- Edmund Barlett, Ministerio de Turismo de Jamaica (Jamaica),
- Helena Egan, Tripadvisor (EEUU),
- Gustavo Santos, Ministerio de Turismo de Argentina (Argentina) y
- Octavi Bono, Director de la Agencia Catalana de Turismo, entre otros.
Durante las dos jornadas se desarrollarán mesas de debate y presentaciones con las que se pretende explorar las oportunidades que ofrecen iniciativas innovadoras para fomentar el crecimiento económico sostenible y la competitividad, preservar la identidad cultural y la autenticidad. Por ejemplo, se realizarán varios talleres en distintos enclaves del País Vasco donde se han desarrollado experiencias gastronómicas sostenibles, como por ejemplo el Goierri o La Rioja Alavesa.
Puedes descargar el programa completo del III Foro Mundial del Turismo Gastronómico al final de esta noticia.
