Durante la edición HIP (Horeca Profesional Expo 2026), Findus Foodservice presentó como principal novedad de 2026 sus Patatas Fritas para Microondas, además de mostrar nuevas aplicaciones de su conocida Base de Tortilla de Patata, con la elaboración de cerca de 40 recetas diferentes. Estuvieron presentes del 16 al 18 de febrero en el recinto ferial Ifema Madrid.
Lanzamiento estrella: Patatas Fritas para Microondas
El congreso fue el escenario elegido para dar a conocer este nuevo producto, desarrollado para responder a los retos de seguridad alimentaria en cocina profesional, especialmente en la elaboración de menús sin gluten y la prevención de la contaminación cruzada.
El producto se presenta en un formato de estuche individual que permite su cocción directa en microondas sin retirarlo del envase hasta el momento del emplatado. Este sistema mantiene el alimento aislado de posibles trazas externas y facilita a los establecimientos ampliar su oferta apta para celíacos sin necesidad de incorporar equipamiento adicional, como freidoras exclusivas.
Las nuevas Patatas Fritas para Microondas estarán disponibles a partir de la primera semana de marzo de 2026 en un formato de caja de 2,4 kilogramos, que incluye 24 envases individuales de 100 gramos cada uno.
La Senior Brand Manager de Findus Foodservice España, Ana Rodríguez, explicó: “En Findus escuchamos activamente las barreras que enfrentan los hosteleros. Sabemos que ofrecer un menú inclusivo y seguro suele complicar la operativa en cocina. Con las nuevas Patatas Fritas para microondas, democratizamos el acceso a una guarnición de calidad: ofrecemos un producto extra-crujiente, que elimina el cuello de botella de la freidora y garantiza seguridad total para el cliente celíaco. La gran acogida que hemos tenido estos días en HIP confirma que era una solución necesaria en el mercado”.
La Base de Tortilla de Patata, protagonista gastronómica
Además del lanzamiento, el stand de Findus Foodservice acogió demostraciones culinarias centradas en la versatilidad de la Base de Tortilla de Patata, uno de los productos más consolidados de su catálogo.
Durante el evento, los chefs de la marca elaboraron alrededor de 40 tortillas distintas, entre ellas versiones clásica, trufada, con espárrago triguero, de alcachofa y cebolla caramelizada o de xistorra con miel.
