En una cocina profesional, cada minuto cuenta. Reducir las tareas de preparación, agilizar el servicio y mantener un buen resultado en el plato son objetivos prioritarios para la hostelería. Con esta premisa, Natuber, de Somos Hijolusa, presenta su Patata Fresca Pelada y Cortada corte Extrafinas de 7 × 7 mm, en formato de 2,5 kg y dirigida al canal horeca.
Cinco minutos de cocinado
El producto propone una pauta de elaboración sencilla: tres minutos de pochado a 140 °C y dos minutos de fritura a 180 °C. En total, cinco minutos de cocinado para conseguir unas patatas finas, doradas y crujientes, con una presentación que aporta personalidad a la guarnición.
Menos preparación, más agilidad
Recibir la patata ya pelada y cortada permite reducir las operaciones previas y dedicar más tiempo a otras elaboraciones. Una ventaja especialmente interesante para restaurantes, bares, hamburgueserías y cafeterías con un elevado volumen de servicio.
Simplificar el trabajo, disponer de un corte definido desde el inicio facilita la organización de las preparaciones y reduce la manipulación necesaria antes de la fritura. Y al ser un producto fresco, la calidad culinaria no se ve resentida.
Una guarnición versátil para hostelería
El corte extrafino ofrece una alternativa a los formatos tradicionales y encaja en propuestas muy diversas: desde hamburguesas y bocadillos hasta platos de carne, pescado o raciones para compartir.
La referencia se comercializa en bolsa de 2,5 kg, un formato pensado para las necesidades de la cocina profesional. Su condición de patata fresca, pelada y cortada permite incorporarla directamente al proceso de cocinado y obtener resultados uniformes.
La mejor prueba: cocinarla
Con esta propuesta, Natuber, de Somos Hijolusa, busca responder a las necesidades de una hostelería que demanda soluciones prácticas sin perder de vista la calidad del plato.
Extrafinas de Natuber: cinco minutos de cocinado y menos tareas previas. Una alternativa para descubrir y poner a prueba en la cocina profesional.
Natuber en InfoHoreca
Somos Hijolusa en Fruit Attraction
Patata fresca, pelada y cortada, corte tortilla
