La Base de Tomate Knorr Professional se presenta en formato cubo de 9 kg, con un rendimiento de hasta 90 litros de salsa (equivalente a 36 latas de 2,5 kg), lo que permite optimizar tiempos de cocina, estandarizar recetas y reducir el desperdicio.
Su formato deshidratado facilita el almacenamiento, reduce el consumo energético y permite ajustar la densidad al gusto de cada chef. "En hostelería, contar con bases que garanticen sabor y consistencia sin complicar la operativa es fundamental. Con esta novedad buscamos ayudar a los chefs a crear platos memorables, aportando soluciones que ahorran tiempo y ofrecen resultados de calidad", destaca Peio Cruz, chef líder de Unilever Food Solutions.
Versátil y adaptable a todo tipo de elaboraciones —desde pastas, guisos y pizzas hasta recetas de restauración rápida—, esta base se suma a la gama de soluciones culinarias de Knorr Professional, que incluye también la salsa Pomodoro, disponible en formatos de 10 kg y 875 g para cubrir distintas necesidades de textura e intensidad.
La nueva Base de Tomate Knorr Professional ya está disponible a través de los canales habituales de Unilever Food Solutions.
