Findus Food Services (grupo Nomad Foods) presenta su nueva hamburguesa de carne 100% vacuno irlandés, un producto versátil que, además de servirla como plato cominado o con pan; por las características de su carne, también es ideal para preparar las tan aclamadas ‘smash burgers’, o de la forma más tradicional.
La carne irlandesa cuenta con una denominación de origen reconocida a nivel internacional, consecuencia de la venta del 95% de su producción al extranjero, según la Oficina de Alimentos de Irlanda. Se puede distinguir por su característico color rojizo, que obtiene gracias a la alimentación del ganado en los amplios y verdes pastos del país. En concreto, esta hamburguesa se produce en una fábrica que cuenta con acreditaciones internacionales como SBLAS, BRC, IFS y USDA que garantizan los máximos estándares de calidad del producto y bienestar animal.
Una hamburguesa lista en 10 minutos
Esta hamburguesa de 90 gramos se presenta envasada individualmente para su fácil manipulación y ultracongelada. Ideal para una preparación al horno a 220ºC de 10 a 12 minutos, o a la sartén entre 7 y 10 minutos, es una solución idónea para caterings, escuelas, y establecimientos de restauración como bares y restaurantes.
Está disponible en un práctico formato a granel de 5,4kg (1 caja = 60 unidades de producto).
Cómo preparar una smash burger
Con su nueva hamburguesa con carne 100% vacuno Findus Food Services permite que todo establecimiento de restauración se sume a la tendencia en elaboración de hamburguesas que más se piden este año: la smash burger.
Una nueva forma de elaboración de hamburguesas que tiene su origen en la década de los 50 en Estados Unidos y consiste en – como su propio nombre indica- aplastar la hamburguesa en su proceso de preparación a la parrilla/ sartén. Práctica que permitirá la obtención de un sabor y textura superiores, como consecuencia de la fusión de ingredientes.
Los pasos para prepara una hamburguesa al estilo smash burger son los siguientes:
- Descongela la hamburguesa en microondas 10 segundos o a temperatura ambiente 5 minutos
- Haz una bola con la carne
- Una vez la sartén este muy caliente, aplasta la bola de carne haciendo que quede como una capa fina
- Cuando este un poco tostada, dar la vuelta y…
- ¡Voilá!, tendrás una hamburguesa de tendencia gourmet en menos de 15 minutos.
