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El horno para pizzería Valido EVO está disponible en tres formatos -de 4, 6 o 9 pizzas-, por lo que se adapta a las necesidades de cualquier negocio. Comercializado por Horeca Global Solutions, la empresa de Eurofred para el canal horeca. 

 

Horeca Global Solutions cuenta con una amplia oferta de maquinaria para pizzería entre la que destacan los hornos  modelo Valido EVO, de la firma Oem, que permiten la cocción tradicional sobre ladrillos (directa) y en bandeja (indirecta) de pizzas de 35 cm de diámetro.

Cuenta con salida de humos regulable completa con chimenea exterior y, apilando dos o tres máquinas, ofrece la posibilidad de crear un horno bicámara o tricámara, permitiendo elaborar hasta 9 pizzas en cada horneada.

Valido EVO es un horno de gran rendimiento que alcanza una temperatura máxima de funcionamiento de 400°C y permite el ajuste independiente de las resistencias superiores e inferiores por control electrónico – interruptor de 5 posiciones y ajuste del 20% - o digital – interruptor de 20 posiciones y ajuste del 5%. La configuración termostática de la temperatura por control electrónico tiene una precisión de 1°C.

Por sus características, este horno permite a los negocios hornear pizzas de forma más fácil. Cuenta con frontal, puerta, tirador y cámara de cocción de acero inoxidable; iluminación interior por lámpara halógena; placa de refractario alveolar de 19 mm de espesor; panel de mandos refrigerado por ventilación forzada y puerta en material panorámico de vitrocerámica, de apertura hacia abajo o hacia arriba.

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