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Angulas Roset presenta su nueva marca Smook, especializada en ahumados del mar, encurtidos y fermentados. Lo ha hecho en el congreso gastronómico Madrid Fusión.

La empresa comercializadora de anguila y angulas del Delta del Ebro, Angulas Roset lanza Smook, una nueva marca especializada en ahumados del mar en frío, en caliente, encurtidos en vinagre de arroz y fermentados.

Como artesanos del humo, han creado una amplia gama de ahumados deliciosos, saludables y con un alto valor proteico: anguila, caballa, dorada, jurel, lubina, pulpo, salmón... Todos ellos se podrán adquirir a través de su tienda online, para disfrutarlos en casa o en cualquier lugar, a partir de la segunda quincena de abril. La marca también quiere introducirse en el canal horeca, para facilitar así el trabajo al chef y restaurador.

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