Sin necesidad de descongelación previa, los gratinados de coliflor y de brócoli Traiteur de Paris se calientan durante 22 minutos en el horno tradicional para una agradable apariencia gratinada o 1 min 30" en el microondas para una regeneración rápida. Los formatos individuales también ofrecen un control exacto de los costes y evitan mermas, así como un emplatado fácil y rápido.
Traiteur de Paris elabora sus gratinados de verduras siguiendo la receta tradicional, a partir de finos brotes de coliflor o bien de brócoli, recubiertos de una crema suave, leche semidesnatada y mozzarella. Realzado con ajo y un toque de nuez moscada. No se utilizan conservantes, colorantes artificiales, potenciadores de sabor ni OMG (organismos genéticamente modificados).
Como resultado se obtienen unas guarniciones ligeras y cremosas perfectas para acompañar carnes y pescado.
