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por InfoHoreca 4 de septiembre, 2020 Food service comentarios Bookmark and Share
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Traiteur de Paris vuelve a apostar por las guarniciones a base de verduras y hortalizas con sus nuevos graten de coliflor y de brócoli. Ambos se distribuyen en porciones individuales y no precisan descongelación para su preparación. 

Sin necesidad de descongelación previa, los gratinados de coliflor y de brócoli Traiteur de Paris se calientan durante 22 minutos en el horno tradicional para una agradable apariencia gratinada o 1 min 30" en el microondas para una regeneración rápida. Los formatos individuales también ofrecen un control exacto de los costes y evitan mermas, así como un emplatado fácil y rápido.

Traiteur de Paris elabora sus gratinados de verduras siguiendo la receta tradicional, a partir de finos brotes de coliflor o bien de brócoli, recubiertos de una crema suave, leche semidesnatada y mozzarella. Realzado con ajo y un toque de nuez moscada. No se utilizan conservantes, colorantes artificiales, potenciadores de sabor ni OMG (organismos genéticamente modificados).

Como resultado se obtienen unas guarniciones ligeras y cremosas perfectas para acompañar carnes y pescado.

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