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por InfoHoreca 2 de octubre, 2019 Equipos de cocción comentarios Bookmark and Share
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La gama de SmartVide de Sammic se mejora con conectividad bluetooth y memoria de recetas. Las nuevas máquinas están también preparadas para el sistema HACCP que garantiza la inocuidad alimentaria.

SmartVide5, SmartVide7 y SmartVide9 sustituyen a a la gama anterior de termocirculadores de Sammic. 

Los nuevos cocedores sous-vide están equipados con un sistema de control de temperatura de gran precisión, y están preparados para la sonda al corazón, que permite un control aún más preciso.

Entre sus características cuentan con un asa ergonómica, panel de mandos resistente a la humedad, así como resistencia de acero inox y protector del agitador. Todo ello los hacen máquinas robustas. Además, cuentan con una pantalla con nuevo diseño, a todo color, con tan solo cuatro botones y muy sencillo de usar.

La actualización automática del firmware es otro a de las novedades introducidas. Mediante la conectividad Bluetooth y la función Bootloader, el cocinero peude añadir funcionalidades a la máquina o corregir, de forma remota, posibles errores en el funcionamiento de su dispositivo. A parte de eso, todas las máquinas están preparadas para conectarse con el SmartVideTrack. 

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