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Atún Rojo del Cantábrico o Cimarrón en Aceite de Oliva

por InfoHoreca 3 de octubre, 2017 Delicatessen comentarios Bookmark and Share
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Es el rey del Mar Cantábrico y uno de los manjares más codiciados a nivel mundial. Pescado a caña de manera tradicional, Conservas Olasagasti presume de este atún rojo de carne clara y sabor más suave que el atún rojo.

El atún rojo del Cantábrico de Conservas Olasagasti, también llamado cimarrón, es el más exquisito del Cantábrico. Se pesca a caña uno a uno con una limitadísima cuota de captura, y cada campaña la espera merece la pena: color intenso, carne muy sabrosa, textura consistente y personalidad única llenan cada una de sus características latas naranjas.

Una pesca tradicional, controlada y sostenible más una elaboración en fábrica artesanal para una conserva muy especial: Atún Rojo de los puertos vascos en aceite de oliva.

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