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por InfoHoreca 23 de agosto, 2017 Food service comentarios
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Royal, marca de Copesco-Sefrisa, innova en su gama de producto con nuevos formatos y recetas de bacalao. Sus últimos lanzamientos son el Tartar de Bacalao Ahumado y las Cintas de Bacalao Ahumado.

El Tartar de Bacalao Ahumado de Royal se presenta en un formato de 110 gramos con una variada combinación con aceitunas verdes, aceitunas negras, pimiento rojo, cebolla y pepinillo.

Troceado finamente hasta conseguir su punto de consumo óptimo con el mejor sabor y textura, resulta un producto gourmet para los paladares más exquisitos y la opción idónea como entrante en cualquier comida.

A la hora de servir, Royal aconseja desmoldar el tartar de bacalao ahumado sobre un plato y aderezar con aceite de oliva extra virgen, salsa tártara o vinagreta de mostaza. Royal recomienda añadir tomate natural troceado para intensificar el sabor del bacalao.

Las Cintas de Bacalao Ahumado son una excelente opción para ensaladas, pizzas, tortilla, crepes… Un excelente bacalao ahumado cortado en finas tiras, aderezado con un fino toque de aceite de oliva.

En diez minutos estará lista una ensalada de hojas de canónigo con granos de granada, dados de aguacate y las Cintas de Bacalao Ahumado Royal.

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