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El sector de restauración colectiva agrupado en Food Service España ha remitido sus alegaciones frente al RD de Consumo para comedores ya que las medidas propuestas, dicen, "supondrían un importante encarecimiento de los precios y muy poca mejora a nivel nutricional". 

Deliverect, la empresa de software para la gestión de pedidos online, ha detectado un incremento del servicio delivery en el mes de septiembre, que ha crecido un 95% respecto al año pasado.

La próxima edición de Equiphotel se celebrará del 6 al 10 de noviembre en Paris Porte de Versalles, y mostrará la oferta de los principales proveedores de equipamiento para hoteleros y restauradores en un espacio de 100.000 metros cuadrados. 

El programa Shake Your Future de Bacardi está diseñado para formar a jóvenes adultos en situación de desempleo, y ofrecerles una salida profesional cualificada en el sector de la hostelería. La última promoción protagoniza algunos de lo

Especializarse en el mundo de la gastronomía y procesos culinarios ofrece múltiples oportunidades de empleo. En la actualidad, es una profesión de alta demanda que incluso puede ser estudiada a distancia. 

El 19º Congreso Horeca de Aecoc reunirá los próximos 4 y 5 de octubre en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, a restauradores, proveedores, operadores del delivery y asociaciones para analizar los retos del sector en el nuevo entorno postpandemia.

Horeca Baleares, la cita de los profesionales de la hostelería y el turismo de las islas, sigue creciendo. Tras celebrarse con éxito en Mallorca e Ibiza, en marzo de 2023 llega el turno de Menorca. 

El vending facturó 1.725 millones de euros en 2021, lo que supone un crecimiento del 17% respecto al año precedente, cuando la cifra sufrió un descenso del 37%. Analizamos los datos del último informe de este mercado presentado por DBK de Informa. 

LaLiga y Aficiones Unidas han llegado a un acuerdo que permitirá a los bares que sean sede de peñas oficiales descontarse 50 euros al mes de la factura de LaLigaTV Bar durante los diez meses que dura la presente temporada.

Comienza la quinta edición de la semana de la coctelería en Madrid, que propone una ruta de coctelerías con cerca de 80 locales que crearán más de 500 cócteles para la ocasión. 

El vino es uno de los productos más característicos de la gastronomía española. A continuación, te damos una serie detips para escogerlos en el canal online.

Aecoc reúne los días 4 y 5 de octubre en el Congreso Aecoc Horeca a profesionales de la restauración, fabricantes y asociaciones para analizar cómo llegar a un consumidor "más hogareño" y hablar sobre retención de talento. 

Grupo Larrumba Holding comenzará en octubre su campaña de captación de personal para su nuevo proyecto en Sevilla: Río Grande. El establecimiento, ubicado en la calle Betis y compuesto por tres espacios diferentes con  vistas a la Torre del Oro, se inaugurará este otoño.

Liga F, la recién estrenada liga profesional de fútbol femenino, podrán seguirse a través de LaLigaTV Bar, gracias al acuerdo de colaboración con DAZN Bar. 

La escuela de alta dirección hotelera Les Roches ha inaugurado su nueva residencia, con la que amplía un 20% su capacidad de alojamiento. 

El éxito de las convocatorias de subvenciones para turismo dirigidas a la formación está permitiendo el reciclaje y la profesionalización del sector a través de cursos como los que propone Ideaspropias Editorial, que busca personal para desarrollar los contenidos de sus formaciones Servicios de catering y Cocina creativa y de autor. 

Adriana Bonezzi ejerce ya como nueva secretaria general de Marcas de Restauración tras la marcha este verano de Paula Nevado. Además de Bonezzi, el colectivo ha incorporado una nueva directora de comunicación. 

Alargar el disfrute de la terraza más allá del verano es una de las razones por las que acondicionar los espacios exteriores. De la mano de Lumon, especialista en cortinas de cristal, abordamos las ventajas de acristalar la terraza del restaurante. 

Entre las miles de solicitudes recibidas en la S.Pellegrino Young Chef, se han seleccionado 166 candidatos que tendrán que pasar las finales regionales de la competición. Desvelamos los nombre de los nueve cocineros que se medirán en la península ibérica. 

El mercado español de restauración se situó en 2021 en 2.920 millones de euros, de los cuales el 92,3% provino del negocio de colectividades. Analizamos  los datos del estudio Grandes Cifras del Sector de Restauración 2022, elaborado por la Comisión de Research y Formación de IFMA España.