En un momento de explosión gastronómica sin precedentes, lograr que un restaurante o cualquier otro modelo de negocio relacionado con la hostelería triunfe es una tarea más fácil si se dispone del conocimiento de los recursos e inspiración de otros emprendedores.
El evento Gastro Emprende Madrid, que tendrá lugar el próximo 20 de junio en las instalaciones de Ikea del centro comercial La Gavia, en Madrid, va un paso más allá con un panel de expertos asesores que ofrecerán "pautas claras y concisas" para que quienes estén en pleno proyecto o quieran aventurarse en la creación de un nuevo negocio de hostelería puedan hacerlo ampliando su red de contactos.
Elena Léon, de Time Out Spain, será la encargada de conducir el evento y moderar las dos mesas de trabajo programadas, en torno a la actitud emprendedora y personas que te apoyan a emprender. Todo en un ambiente de confianza para los asistentes, "de esta manera no solo es fácil aprender, también relacionarse con los demás de una forma más natural", señala el director del evento, Roberto Ruiz Rúa.
Alberto Ojeda Sánchez, chef corporativo y asesor gastronómico; Cristian Rueda, de Pignic Ibérico; Lupo Lucarini, especialista en identidad musical para restaurantes; Elena de Tapia-Ruano, de Cocina y Salud; Íñigo Capetillo, de Hostelería Madrid; Raquel Barras Bermejo, especializada en emprendimiento gastronómico; Alberto Ojeda Sánchez, chef corporativo y asesor gastronómico, e Isaac Sacristán de IKEA, serán quienes den las claves para que un restaurante sea competitivo en la actualidad y aborden los nuevos modelos de negocio con éxito.
Para acudir a este encuentro, limitado a 40 personas, basta con solicitar tu invitación aquí, indicando en el asunto GEM20.
Descarga el programa de GastroEmprende Madrid al final de esta noticia.
