La asociación Mujeres en Gastronomía (MEG) organiza el II Congreso MEG: La fuerza de lo que nos une, que se celebrará los próximos 10 y 11 de mayo en Alicante. Tras una primera edición marcada por el lema “la fuerza de lo que somos”, esta nueva cita busca ampliar horizontes y reforzar el papel de la mujer en el ámbito gastronómico desde una perspectiva más conectada e internacional, bajo el lema, “La fuerza de lo que nos une”.
Durante la presentación del congreso en el Salón Gourmets, la presidenta de Mujeres en Gastronomía, María José San Román, explicó que: “Pasa de definir quiénes somos a entender el valor de lo que somos capaces de construir juntas”. Asimismo, añadió que: “Esta segunda edición es un salto hacia una gastronomía más conectada, más internacional y más consciente, de su impacto real en la economía, en la cultura y en la sociedad”.
Paneles
- Entre culturas y mercados: la gastronomía como puente global.
- El gran reto de la restauración: quién va a trabajar en los restaurantes del futuro.
- Tecnología, datos y capital: las nuevas reglas del crecimiento gastronómico.
- Origen, mercado y poder: quién gana en el nuevo sistema alimentario global.
- Mujeres en la toma de decisión: poder, influencia y nuevas reglas del juego.
- Ganar en España: las nuevas reglas del éxito gastronómico.
Extras
Además de los paneles, el encuentro incluirá actividades complementarias como catas, espacios de networking y la entrega de los Premios MEG. Entre las propuestas destaca una cata de vinagres dirigida por la directora del Ifapa de Cabra Brígida Jiménez, así como la presencia de diversas marcas colaboradoras durante las pausas del congreso.
La jornada del domingo se completará con un showcooking en El Cielo de Alicante en el que participarán reconocidas chefs y especialistas gastronómicas, seguido de una cena de gala en el Restaurante Monastrell. Por su parte, el lunes concluirá con una comida en el Restaurante Plaza Canalla para las personas asistentes.
Novedad
Para las asistentes que además sean miembros de la asociación Mujeres en Gastronomía, en la mañana del domingo, como preludio al congreso, habrá una sesión privada especial llamada ‘Círculo Conexión MEG’. Un espacio para conectar y conversar, un reconocimiento, como dijo María Jiménez Latorre en la presentación en Madrid, “para esa red que ya existe, al trabajo constante y generoso de las que hacen posible MEG”.
