El objetivo principal de Nexo Sostenible es ir más allá del discurso teórico y facilitar un espacio de trabajo continuo donde analizar, contrastar y validar iniciativas sostenibles con impacto directo en la gestión, la eficiencia y la competitividad de los establecimientos hoteleros.
El encuentro, que cuenta con la colaboración de InfoHoreca como media partner, llega a su segunda edición con un formato orientado a resultados.
La sesión del 27 de mayo mantendrá una estructura ágil, diseñada para maximizar la eficiencia y la calidad de las interacciones. Durante aproximadamente una hora y media de ponencias:
• Ocho hoteleros expondrán de forma breve y directa los principales retos operativos a los que se enfrentan en su día a día.
• Fabricantes y proveedores presentarán soluciones concretas, aplicables y con un impacto medible, orientadas a resolver esos desafíos específicos.
A continuación, los asistentes disponen de una hora para haer networking acompañado de un café en las propias instalaciones del Colegio de Ingenieros Industriales de Madrid (calle Javier Ferrero, 10).
Las soluciones presentadas en estos encuentros destacan por su viabilidad, priorizando aquellas que combinan un claro retorno de inversión (ROI) con una baja complejidad de implementación, permitiendo a los hoteles avanzar en sostenibilidad sin perder el foco en la operación diaria. Para confirmar asistencia o solicitar más información sobre el evento, exclusivo para socios y con aforo limitado, los interesados pueden dirigirse a: info@nexosostenible.com.
Informe Nexo Sostenible: una herramienta viva para la toma de decisiones en el sector hotelero
De estos encuentros se recogen los retos estructurales y soluciones concretas en el Informe Nexo Sostenible, un documento vivo que incorporará progresivamente la información generada en cada nueva cita, afinando contenidos y métricas para apoyar la toma de decisiones del hotelero.
El análisis destaca la alta exposición del sector a los costes energéticos, la falta de optimización en el consumo de agua, las ineficiencias operativas y la baja adopción de modelos circulares en la gestión de residuos y materiales. Frente a estos desafíos, el informe prioriza soluciones que combinan un retorno de inversión claro con una baja complejidad de implementación.
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