El sector pesquero vasco ha dado un paso estratégico con la creación de Kofradia Basque Seafood (KBS), una nueva compañía que busca transformar el modelo tradicional de comercialización del pescado mediante la integración de toda su cadena de valor. El proyecto cuenta con la participación del Gobierno Vasco (a través de Hazilur) y las cofradías de pescadores de Gipuzkoa y Bizkaia, y plantea un modelo que abarca desde la captura hasta la transformación y comercialización en distintos formatos, incluyendo pescado fresco, congelado y productos de 4ª y 5ª gama.
Acuerdo
La iniciativa nace de un acuerdo entre las organizaciones Opegui (Gipuzkoa), Opescaya (Bizkaia) y Hazilur, cada una con una participación del 33%, conformando una alianza estratégica orientada a revitalizar el sector pesquero. La presentación de la compañía se ha llevado a cabo en el marco de la feria Seafood Expo Global, celebrada en Barcelona entre el 21 y el 23 de abril. En ese acto, el viceconsejero de Pesca, Puertos y Litoral del Gobierno Vasco, Leandro Azcue, afirmó: “Kofradia Basque Seafood es una apuesta compartida para dar más fortaleza al sector y para situar el pescado vasco en una posición de mayor valor, más futuro y mayor capacidad de transformación”.
La empresa se establece sobre una base industrial distribuida en tres enclaves estratégicos: Berriatua, Getaria y Bermeo, con una superficie total cercana a los 8.000 metros cuadrados. La planta principal, ubicada en Berriatua, se destina a la transformación y desarrollo de productos innovadores, mientras que las instalaciones de Getaria y Bermeo se especializan en el procesado de especies específicas y en la congelación mediante tecnología IQF, respectivamente. La inversión inicial de aproximadamente 3 millones de euros.
Previsiones
El proyecto también contempla un impacto económico relevante, con la creación inicial de 25 puestos de trabajo (20 personas en Berriatua, 3 en Getaria y 2 en Bermeo) y previsiones de crecimiento progresivo hasta 2030. En términos financieros, la compañía estima alcanzar una facturación de 21 millones de euros en 2027 y llegar a los 30 millones en 2030, con previsión de rentabilidad a partir de 2028. Además, se espera alcanzar la rentabilidad en 2028 con un beneficio previsto de 1,4 M€, movilizando un volumen superior a las 5.000 toneladas de pescado.
Propuesta comercial
- Kofradia Basque: Esta marca representa la esencia y el compromiso fundacional. Bajo el sello Kofradia Basque, se comercializará exclusivamente el producto de la flota de bajura y altura del País Vasco; pescado que entra en los puertos vascos y que es fruto de las campañas históricas (anchoa, verdel, bonito del norte...). El valor estratégico de esta solución es convertir el ‘pescado de origen vasco’ en una marca de prestigio. Se busca que el consumidor la identifique con la máxima frescura, la sostenibilidad de sus artes de pesca y el apoyo directo a las familias arrantzales de Gipuzkoa y Bizkaia. De esta forma, se posiciona como la marca representativa de la soberanía alimentaria y la excelencia local.
- Kofradia Seafood: Esta segunda marca parte de una premisa y es la necesidad que plantea un potencial socio comercial (en el canal Horeca, Retail, etc.) de contar con una solución integral (360º) durante todo el año. Por ello, Kofradia Seafood pretende cubrir las necesidades globales del mercado, comercializando pescado de alta calidad capturado en otros puertos de la península o seleccionado de los mejores orígenes internacionales (salmón, merluza, pulpo, marisco...).Se busca responder a una realidad de mercado que plantea la necesidad de combinar el origen con la globalidad. En definitiva, esta arquitectura de doble marca permite algo inédito en el sector: ser especialistas en el origen sin renunciar a ser líderes en el suministro. Mientras que Kofradia Basque protege y pone en valor el patrimonio marítimo, Kofradia Seafood se posiciona como un proveedor global capaz de satisfacer cualquier demanda con la profesionalidad de una industria transformadora del siglo XXI.
Tecnología avanzada
El proyecto incorpora además tecnología avanzada como el sistema de congelación IQF, que permite preservar la calidad del pescado, así como certificaciones internacionales en seguridad alimentaria y sostenibilidad. Entre ellas destacan los sellos IFS, BRC, MSC y Eusko Label, que garantizan la trazabilidad y el cumplimiento de estándares de calidad.
