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American Express ha abierto el plazo de candidaturas para la cuarta edición de los Premios Restaurante con Esencia 2025-2026, una iniciativa que busca reconocer la excelencia gastronómica y el compromiso con la sostenibilidad e innovación en los restaurantes de toda España.
Los Premios Restaurante con Esencia, impulsados por American Express, se dividen en dos grandes categorías:
- Restaurante con Esencia Innovadora, que valora la capacidad de reinterpretar la tradición con una mirada contemporánea.
- Restaurante con Esencia Sostenible, que premia las buenas prácticas medioambientales, el uso de productos locales y ecológicos, y la gestión responsable de los recursos.
Cada categoría se subdivide en dos apartados según el precio medio por comensal (inferior o superior a 50 €). En total, se elegirán cuatro restaurantes ganadores y ocho finalistas, que serán reconocidos durante la gala oficial prevista en Madrid en 2026.
El jurado de esta edición estará presidido por Rafa Zafra, chef y propietario de los restaurantes Estimar (Barcelona y Madrid) y Jondal (Ibiza), y contará con la participación de Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España, y Amaya García Ortiz de Jocano, redactora jefa de Metrópoli, Viajes y Yo Dona.
"Cada restaurante guarda una historia única. Con los Premios Restaurante con Esencia queremos dar visibilidad a quienes enriquecen la gastronomía española. Para American Express, apoyar al sector hostelero es más que un compromiso: es reconocer el esfuerzo de los pequeños y medianos negocios y ayudarles a seguir siendo motores económicos de nuestras ciudades", destaca Julia López, vicepresidenta y directora general del área de Establecimientos de American Express para Europa continental.
Las candidaturas pueden presentarse hasta el 4 de enero de 2026 a través de la web oficial: www.americanexpress.es/restauranteconesencia
