Bajo el lema “El factor humano, un legado a preservar”, Barcelona Wine Week 2026 rendirá homenaje a generaciones de viticultores y enólogos, con la participación de familias bodegueras emblemáticas como Torres, Vega Sicilia, Gramona, Artadi o José Pariente.
Los asistentes podrán conocer cómo la tradición y el relevo generacional influyen en la innovación enológica y cómo estos vinos pueden diferenciarse en la oferta de bares y restaurantes.
Expertos internacionales y catas exclusivas
Uno de los puntos fuertes de Barcelona Wine Week 2026 será la presencia de la crítica británica Jancis Robinson, columnista del Financial Times y considerada la más influyente del mundo en el ámbito vinícola. Robinson dirigirá la cata “Tradición e innovación: del pasado al presente”, ofreciendo insights clave para hosteleros sobre cómo comunicar la historia y singularidad de los vinos a los clientes.
La cita también reunirá a 8 Master of Wine, enólogos de prestigio como Willy Pérez, Oriol Lliberia y Richard Sanz, y se rendirá homenaje a Victoria Ibáñez, vicepresidenta de la Asociación Catalana de Sommeliers. Entre las catas destacadas, Ramon Francàs, crítico de La Vanguardia, presentará “12+1 mitos de Jerez”, ideal para hosteleros que buscan mejorar su carta de vinos con productos diferenciadores.
Tendencias del mercado y oportunidades de negocio
BWW 2026 abordará las grandes tendencias que afectan a la distribución y comercialización del vino en hostelería, incluyendo:
- Alternativas al mercado estadounidense para exportación.
- Inteligencia artificial aplicada al vino y análisis de consumo.
- Evolución de la prescripción vinícola, clave para sommeliers y responsables de compras.
Jornada “No-Low Alcohol”: una oportunidad de mercado
Una de las principales novedades será la primera jornada dedicada a vinos y bebidas no/low alcohol, que incluye catas y ponencias sobre su elaboración, perfil del consumidor y potencial de crecimiento en hostelería.
Este segmento, cada vez más demandado por clientes conscientes de su salud, ofrece oportunidades de diferenciación y fidelización para bares y restaurantes que buscan ofrecer experiencias premium sin alcohol.
Gran escaparate del vino español
El salón reunirá a más de 1.000 bodegas españolas y productores de más de 85 Denominaciones de Origen, con una previsión de más de 25.000 visitantes profesionales, un 20% internacionales, y 13.500 reuniones de negocio entre bodegas y compradores.
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