El último informe de Aecoc concluye que al 46% le gusta salir y disfrutar en los establecimientos de hostelería; de hecho, casi el 40% salen de restaurante mínimo una vez a la semana. Lo hacen "para socializar con sus amigos o con compañeros de trabajo, darse un capricho o para celebrar una ocasión especial", mientras que el 25% de los participantes en la encuesta optan por el delivery, al menos una vez a la semana.
No obstante, el presupuesto sigue siendo su prioridad, siendo un 63% de los consumidores los que afirman que querrían disponer de menús más económicos los fines de semana. Otro dato a destacar que el menú del mediodía gana fuerza frente a llevarse el tupper al trabajo (52% frente al 58% del año anterior).
En cuanto al uso de desarrollos tecnológicos, el 94% de los consumidores afirma que prefiere un trato más humano y personal cuando acude a un restaurante y el 24% declara no utilizar ninguna aplicación tecnológica en el local.
