Este año la organización de HIP – Horeca Professional Expo 2023 (del 6 al 8 de marzo en Ifema) ha elegido a una nueva directora para programar su Hospitality 4.0 Congress, el foro de innovación y nuevos conceptos Horeca a nivel nacional. Se trata de Erika Silva, graduada en Administración Hotelera con mención en Restauración y Gastronomía.
Silva ha dedicado toda su carrera profesional a la hostelería ocupando diferentes cargos de responsabilidad en hoteles y restaurantes de ciudades como Santiago de Chile, Londres y Madrid. Desde 2008, está involucrada en la docencia, creando en 2010 su propio proyecto: la Escuela Online de Marketing Gastronómico, cuyo principal objetivo es "ayudar a empresarios a gestionar de manera innovadora su establecimiento de hostelería o a vender más a través del marketing digital".
Además, la directora del Hospitality 4.0 Congress también ha sido asesora de grandes compañías como Coca Cola, Sodexo, Bfun, o Amore Group en LATAM.
Con su nuevo cargo en HIP, Erika Silva destaca que "para mí es un honor y una alegría enorme que yo fuera la elegida". Según Silva, "el Hospitality 4.0 Congress es el mejor congreso internacional del sector, de modo que poder aportar mi visión a un foro tan innovador y pionero que cuenta con la presencia de grandes expertos a nivel mundial es una gran responsabilidad que me llena de energía e ilusión. Cuando miro hacia atrás y veo todo lo que he hecho en estos últimos años siento que dirigir el congreso de HIP es el reto que me quedaba por cumplir".
