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El objetivo de Celine van Heel ha fotografiado ocho de los establecimientos más icónicos de Madrid que destacan tanto por su compromiso con el medio ambiente. La exposición se titula Oda al hostelero y es una iniciativa de Ecovidrio. 

Los dueños, fundadores y gerentes de Casa Lucio, Restaurante Botín, El Boquerón, Restaurante La Bola, Horcher, Gran Café Gijón, Bodegas la Ardosa y El Penta son los protagonistas de la exposición Oda al hostelero que se pueden ver entre el 26 de octubre y el 9 de noviembre en el Café Gijón de Madrid

Céline Van Heel, creadora de la famosa cuenta @TheSpanishKingha sido la engargada de capturar, a través de ocho fotografías, el compromiso de estos empresarios hosteleros madrileños en materia de reciclaje y sostenibilidad. A través de su particular estilo, la artista muestra banderas con reivindicativos mensajes que luchan por conseguir una sociedad más sostenible, un mundo que pide a gritos cuidar de nuestro medio ambiente y micrófonos que llaman a la responsabilidad.

La muestra, cuyo objetivo es concienciar a la población de la importancia de cuidar el planeta para las futuras generaciones, es una iniciativa de Ecovidrio, organización que cada año invierte 17 millones de euros en proporcionar a los bares y restaurantes medios gratuitos que faciliten la separación selectiva de los residuos de envases de vidrio, la puesta en calles de contenedores especiales para el sector, recogidas de residuos puerta a puerta o visitas de formación ambiental presenciales.   

Recordar que el sector de la hostelería genera el 50% de los resodios de envases de vidrio del mercado. "Su colaboración es fundamental para avanzar por el camino necesario en materia de economía circular y lucha contra el cambio climático", señala la entidad sin ánimo de lucro. 


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