Le Cordon Bleu Madrid ha seleccionado ya a los 50 alumnos -procedentes de 32 escuelas- que participarán en la segunda fase del concurso Premio Promesas de la alta cocina.
Euskadi y la Comunidad Valenciana, con 7 candidatos cada una, son las comunidades con mayor representación en esta edición. También estarán presentes en esta fase del certamen otras comunidades autónomas como: la Comunidad de Madrid, Asturias, Andalucía, Castilla y León, Cataluña, Aragón, Región de Murcia, Balearles y Canarias.
Además, por primera vez, la Escuela ha admitido de manera excepcional la candidatura de un participante de un centro formativo extranjero.
Turno de presentar las video recetas
En esta segunda fase del concurso, los estudiantes tendrán que grabar una video receta de cinco minutos como máximo, con fecha límite de entrega a la escuela el día 27 de enero de 2022.
Le Cordon Bleu Madrid proporcionará a los candidatos unas pautas comunes, para que los 50 seleccionados partan de una misma base. Aun así, los estudiantes tendrán la posibilidad de jugar con su creatividad, añadiendo elementos y técnicas de libre elección.
Estas video recetas se podrán visionar en el canal de YouTube del premio y en la aplicación a partir del 28 de enero. El público podrá votar sus vídeos favoritos, una votación que servirá para elegir a los 10 alumnos que disputarán la gran final.
Los finalistas se anunciarán el 3 de marzo de 2022 y competirán de manera presencial en las cocinas de la sede de la escuela en Madrid en el 26 de abril de 2022.
Los candidatos que consigan alcanzar la gran final, deberán presentar su plato frente a un prestigioso jurado que en ediciones anteriores ha sido presidido por chefs de referencia como Martín Berasategui, Quique Dacosta, Joan Roca, Andoni Luis Aduriz o Francis Paniego, presidente de la última edición.
Link al listado íntegro de 50 seleccionados, pulsa aquí
