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por InfoHoreca 11 de marzo, 2021 Proveedores comentarios Bookmark and Share
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Las cifras de ventas de productos de higiene y desinfección par ahostlería registradas por Makro en esteaño de pandemia se han disparado, siendo el gel hidroalcohólico el más adquirido, seguido de la lejía, de la que se ha vendido un 78% más. 

Desde el 14 de marzo del año pasado, las ventas de gel hidroalcohólico en Makro se han disparado hasta alcanzar los 400.000 litros. Otro artículo demandado por los establecimientos hosteleros ha sido la lejía, de la que se ha vendido un 78% más, mientras que la venta del resto de productos desinfectantes se ha elevado un 101% respecto al año anterior.

"Desde hace un año, la hostelería española no ha dejado de luchar para mantener la viabilidad de sus negocios. Se han adaptado con rapidez y creatividad a las restricciones y medidas sanitarias y no han dudado en invertir para adquirir productos que garanticen la seguridad de todos los ciudadanos en bares y restaurantes", destaca Marta Pérez Postigo, directora de Comunicación y RSC de Makro. 

Productos para comida a domicilio y monodosis, entre los más demandados

Coincidiendo con las múltiples restricciones y cierres a los que la hostelería se ha visto obligada a hacer frente, la demanda de productos para food delivery y take away ha crecido un 17%, siendo los artículos más solicitados envases para transportar todo tipo de alimentos, así como los formatos monodosis: un 104% de incremento en las ventas de aceite, un 134% en vinagres; y un 80% más en condimentos (datos referentes al formato monodosis).  

Asimismo, las estufas han sido un gran reclamo para los bares y restaurantes de cara a adaptar las terrazas y poder seguir ofreciendo servicio en el exterior. Así, sus ventas crecieron cerca del 50% durante 2020, con un incremento concreto del 300% durante el mes de octubre, coincidiendo con el cambio de temporada. 

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