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por InfoHoreca 7 de febrero, 2020 Hostelería comentarios Bookmark and Share
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Cleanity y la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (Fiab) y han renovado hoy su acuerdo de colaboración para la mejora de los procesos relativos a la higiene y la seguridad alimentaria.

Cleanity y la industria de la alimentación y bebidas representada por Fiab, impulsa proyectos en común para mejorar los estándares de higiene y seguridad alimentaria en la manipulación de los productos. "La industria española de alimentación y bebidas tiene un compromiso irrenunciable con la seguridad de sus productos y seguir colaborando con Cleanity nos permitirá continuar avanzando en un apartado fundamental para el sector como es la higiene industrial en los procesos de producción", asegura Mauricio García de Quevedo, director general de Fiab.

Este compromiso fue adquirido en 2017, año desde el que están trabajando de manera conjunta con una  apuesta por la I+D como elemento diferenciador. Ejemplo de ello es el Manual de Buenas Prácticas para la Industria de Alimentación y Bebidas, presentado durante el encuentro Alibetopías y en el que la especialista en higiene industrial presentó su gama de soluciones centrada en los alérgenos: Cleanity Alerclean.
 
Este producto responde también a varios de los puntos clave del manual ya que reduce el consumo de químicos necesarios para la eliminación de alérgenos, eliminan los contaminantes que amenazan a la seguridad alimentaria y, al tratarse de una base enzimática, reduce el impacto en el medio ambiente.
 
Durante 2020 Cleanity pondrá en valor la importancia de hacer frente a esta problemática en el sector la IAB, además de otros desafíos.

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