por
< Volver

La V edición del Congreso Miniature de pintxos estrenará su apartado internacional con José Pizarro, el chef español establecido en Inglaterra desde hace casi dos décadas. Esta cita con la alta cocina en miniatura se celebrará del 8 al 14 de marzo, en Vitoria.

José Pizarro compartirá las claves de su creatividad en el Congreso Miniature de pintxos de autor, a través de una ponencia y la elaboración de varias recetas. Cabe destacar que su último libro publicado en España es Euskadi. Se trata de un recorrido personal a través de las recetas tradicionales e ingredientes locales que imprimen carácter a la gastronomía del País Vasco. Desde deliciosos pintxos, pasando por sabrosos guisos y los postres más típicos.

Sobre José Pizarro

Antes de estudiar restauración en Cáceres, Pizarro acababa de terminar su formación de protésico dental. En 1997 se trasladó a Madrid y pasó por los fogones del Mesón de Doña Filo, donde aprendió nueva cocina.Dos años más tarde se marchó a Londres para mejorar el idioma y trabajó en los restaurantes españoles más prestigiosos de la ciudad como Eyre Brothers, Brindisa o Gaudi.

Fue hasta 2011 cuando inauguró José Tapas Bar en Bermondsey, que tuvo muy buena acogida por parte del público y de la crítica. Poco después y en la misma calle, inauguró Pizarro, el mismo producto que en José pero en un concepto más formal. Por último, José Pizarro, situado en el corazón de Londres, expresa todo lo aprendido en estos veinte años de profesión.

Noticias relacionadas

comments powered by Disqus

Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de sus hábitos de navegación (por ejemplo, páginas visitadas o videos vistos). Puedes obtener más información y configurar sus preferencias.

Configurar cookies

Por favor, activa las que quieras aceptar y desactiva de las siguientes las que quieras rechazar. Puedes activar/desactivar todas a la vez clicando en Aceptar/Rechazar todas las cookies.

Aceptar/rechazar todas
Cookies Analíticas

Cookies que guardan información no personal para registrar información estadística sobre las visitas realizadas a la web.

Cookies de Marketing

Cookies necesarias para determinadas acciones de marketing, incluyendo visualización de vídeos provenientes de plataformas como Youtube, Vimeo, etc. y publicidad de terceros.

Cookies de Redes Sociales

Cookies relacionadas con mostrar información provenientes de redes sociales o para compartir contenidos de la web en redes sociales.