Los barmans de los establecimientos sevillanos Raíces (Humberto Chávez-Canales) y Premier Marqués de Parades (José Claro) fueron los más votados por el jurado y por el público, respectivamente, durante la final regional del concurso de coctelería Made With Love que se celebró el 27 de marzo, en Las Setas de Sevilla. Los cócteles se juzgaron por su originalidad, creatividad y sabor.
Cerca de 250 personas acudieron como público y tuvieron el placer de probar todas las creaciones de los mejores bartenders de Andalucía.
La final nacional se celebrará en Barcelona el 25 de abril, y los dos más votados tendrán la oportunidad de ganar un viaje a Canadá con todo incluido.
En colaboración con Campari Academy Spain, Made With Love presenta una competición en torno al cóctel de autor y el maridaje.
Estas son las recetas ganadoras:
Concursante: HUMBERTO CHÁVEZ-CANALES
- Licor utilizado: Espolón Tequila
- Nombre del cóctel: Orale Causa
- Receta: Espolón Tequila (50 ml), Grand Marnier (15 ml), Sirope de mango infusionado en ají amarillo (30 ml), Zumo de lima (20 ml)
- Maridaje de comida: Bocado de Causa Limeña infusionada con penca de agave
Concursante: JOSÉ CLARO
- Licor utilizado: Espolón de Tequila
- Nombre del cóctel: La caída del VII
- Receta: Espolón Tequila (70 ml), Zumo de Lima (30 ml), Puré de coco casero (30 ml), Mango spice habanero (30 ml), Zumo de Naranja sanguina (45 ml), Salsa dulce de chile rojo picante (2 gotas) y Cilantro fresco (5 hojas)
- Maridaje de comida: Tartaleta de Guacamole de mango, viruta de pollo y Tajín
