por InfoHoreca 23 de enero, 2017 Bodega comentarios Bookmark and Share
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Enofusión, el Congreso Internacional del Vino, abre sus puertas junto a la XV Cumbre Gastronómica Asisa MadridFusión, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid. Su programa de actividades acogerá catas armonizadas, catas internacionales, nuevas referencias y joyas enológicas.

En Enofusión el Centro del Vino centra las catas:

  • DO Ribeiro y conservas del mar;
  • DOC Prosecco y los aperitivos de Quim Casellas (Hotel Casamar);
  • La Sastreía de Makro y las armonías de Íñigo Lavado (Singular);
  • los vinos mediterráneos de la DO Catalunya y
  • las propuestas atlánticas de Kike Piñeiro y Eloy Cancela (A Horta d’Obradoiro);
  • las 5 joyas de la enoteca de Freixenet con las tapas de Antonio Medina (A Barra); y
  • los vinos de Toledo con productos de la tierra.

Catas de referencias singulares, como 

  • cata vertical de Finca Allende ofrecida por Miguel Ángel de Gregorio,
  • las variedades ancestrales recuperadas por Torres,
  • el proyecto Garnachas de España de Vintae,
  • los casos de éxito internacional de Marqués de Vargas
  • dos catas francesas: Château Angélus y Château Lagrange.

Otras citas como la entrega de premios a la Trayectoria Profesional Don Luis Hidalgo, que este año es para Luis Miguel Beneyto, será una oportunidad única para catar grandes referencias de Marqués de Riscal. Y la entrega del premio a la Difusión de la Cultura del Vino, a Bodegas Naranjo, será el escenario perfecto para disfrutar del vino a través de la música, con un concierto en acústico.

Exposición de vinos

Por su parte, en las Expobodegas estarán presentes Carrascas, Finca Torremilanos, Bodegas Tagonius, Makro, Bodegas Campos Reales, Bodegas Altanza, Arraez, Bodegas Naranjo, Callejo-Ribera del Duero, Javier Sanz Viticultor, Torres, Gil Family Estates, Cinema Wine, Pago de los Balancines, Codorníu, Ramón Bilbao, Mar de Frades, Cruz de Alba, Fontana, Bodegas Bocopa, Bodegas Carchelo, DO Catalunya, DO Ribeiro, Bodegas Singulares, Vinventions-Vinolok, Sidra de Asturias DOP, el espacio dedicado a los vinos de Castilla-La Mancha, Koala, Botello y Botella Beronesa.

Y en el Enobar, más de 200 referencias podrán ser catadas de forma libre e independiente por los profesionales que visiten Enofusión 2017 (programa completo)

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