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por InfoHoreca 23 de febrero, 2015 Gastronomía comentarios
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El encuentro mundial del aceite de oliva, World Olive Oil Exhibition, concentrará los días 12 y 13 de marzo en Feria de Madrid la mayor oferta de esos productos a nivel internacional. Más de un centenar de 100 almazaras procedentes de Andalucía, Castilla La-Mancha, Extremadura se darán cita en esta muestra. Los profesionales pueden inscribirse antes del 10 de marzo.

La World Olive Oil Exhibition, tendrá lugar los días 12 y 13 de marzo en el Pabellón 14 de Feria de Madrid. Se trata de una de las ferias más importantes para el comercio de aceites de oliva del mundo, y por ello su organización está preparando una de sus ediciones (la cuarta) más ambiciosas.

En encuentro profesional citó el pasado año a más de un centenar de almazaras procedentes de regiones tan diversas como Andalucía, Castilla La-Mancha, Extremadura, Galicia, Islas Baleares, Marruecos, Túnez o Turquíay atrajo a compradores internacionales como Facilita o Wilmar International de China, Oliva international o Sri Roda Foods de India, o Sovena y Gemsa Oils de EEUU, entre muchas otras.

A la zona de exposición se sumará un espacio de cata para degustar los aceites virgen y virgen extra; un área dedicada a reuniones, así como una zona en la que se realizarán demostraciones culinarias. 

Además de la presencia de los principales productores de aceites de oliva nacionales, la World Olive Oil Exhibition contará con un interesante programa de conferencias, entre las que destacan las intervenciones de personalidades destacadas del sector oleícola como son Paul Miller, desde Australia, y Toshiya Tada, desde Japón. Ponentes expertos como Jean Louis Barjol (director general del Consejo Oleícola Internacional); Juan Vilar (director general de GEA Westfalia) o Juana Ortega (directora de la consultoría de gestión Asumut); se centrarán en temas como la situación comercial del sector mundial del aceite; el sector internacional de elaboración de aceite de oliva desde la oferta y la demanda, o la importancia de la seguridad alimentaria como elemento de marketing, entre otros.

La inscripción gratuita se puede realizar a través de la página web del WOOE hasta el 10 de marzo de 2015.

Mira qué pasó en la última edición en el vídeo al final de esta noticia. 

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