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por InfoHoreca 5 de diciembre, 2014 Gastronomía comentarios Bookmark and Share
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El logotipo 100% Raza Autóctona identifica aquellas carnes que provienen de razas ganaderas autóctonas de los diferentes territorios españoles. De las 157 existentes, la mayoría de éstas se encuentran en peligro de extinción.  Un totoal de catorce razas pueden usar esta nueva identificación.

En la actualidad el Catálogo Oficial de razas ganaderas de España cuenta con 157 razas autóctonas, de las
que 128 se encuentran clasificadas como en peligro de extinción. Para portegerlas y que el consumidor puedan identificarlas claramente, nace el logotipo 100% Raza Autóctona, impulsado por el Magrama.

Carlos Cabanas, secretario general de Agricultura y Alimentación del Ministerio, ha indicado que catorce razas autóctonas pueden usar el logotipo, con un total de 1.680 ganaderos, operadores de la industria de transformación y de los puntos de venta. Un sello que ya utilizan las razas Alcarreña, Ansotana, Asturiana de los Valles,Avileña Negra Ibérica, Berranda en Colorado y Berrenda en Negro, Churra, Malagueña, Manchega, Merina, Morucha, Ojinegra de Teruel, Retinta yTalaverana.

La campaña cuenta con un vídeo promocional para mostrar que este logotipo es garantía de trazabilidad y puede amparar a productos como carnes, leche, quesos y otros no alimentarios como lana.

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