Pimientos rellenos riojanos con pasión y mucha tradición es la tapa que por el momento se impone en el XIV Concurso de Tapas de La Rioja, cuya final se celebrará el próximo sábado en el Centro de la Cultura del Rioja de Logroño.
La creación, obra de la Taberna del Tío Blas (Laurel, 1, en Logroño) destaca sobre las demás propuestas con un total de 566 votos, por el momento. La tapa está compuesta por pimientos rojos o entreverados Najeranos y de Santo Domingo, carne picada de ternera, carne picada de lomo, cebolla, ajo, sal, leche, harina, aceite de oliva, huevo, patatas y pan.
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