por InfoHoreca 13 de febrero, 2014 Hostelería comentarios Bookmark and Share
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La barista Dayana Belgoderi, patrocinada por Cafés Candelas, ha sido la vencedora del VII Campeonato Internacional de Baristas de Escuelas de Hostelería, celebrado en Foz, Lugo.

La estudiante Dayana Belgoderi, de la Escola de Hotelaría e Turismo de Viana do Castelo, se ha proclamado  ganadora del VII Campeonato Internacional de Baristas de Escuelas de Hostelería. La joven ha participado en el campeonato bajo el patrocinio de Cafés Candelas, que la ha seleccionado y formado de la mano de su profesional barista José Manuel Portela.

El evento, celebrado en la localidad lucense de Foz, ha reunido a estudiantes de 17 centros educativos de Galicia, Asturias, Cantabria y Portugal, que han demostrado sus cualidades como baristas.

En el encuentro se han analizado técnicas cada vez más de moda en el sector, como el latte art, técnica de creación de diseños en la superficie de los café espresso. 

 

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