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por InfoHoreca 4 de febrero, 2014 Gastronomía comentarios Bookmark and Share
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Se recuperan los valores del aceite en origen: 1,97 euros/kg para el virgen extra picual y 1,88 para el virgen. Las previsiones apuntan a que el precio se consolidará al alza a partir de marzo.

 

El mercado en origen del aceite de oliva se anima con algunos repuntes de precios en España, una potencia que arrastra al alza también a las cotizaciones de otros productores como Italia, Túnez o Grecia. Se recuperan los valores del alimento, que arroja aún fuertes depreciaciones en tasa interanual, que rondan el 20-30%.

Según los expertos, el precio se ha recuperado algo en origen y se consolidarán al alza a partir de marzo. La organizaciónInfaoliva informó sobre precios de 1,97 euros/kg para el virgen extra picual; 1,88 para el virgen y 1,84 euros para el lampante; cuando el viernes pasado lo hacían a 1,98; 1,87 y 1,80, respectivamente.

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