Arias Cañete entregó ayer al chef José Andrés el Premio Extraordinario Alimentos de España 2012 por su labor como exportador de la cocina española por el mundo, galardón que, por motivos profesionales, no tuvo ocasión de recibir durante la ceremonia de entrega de estos reconocimientos,celebrada el pasado octubre, al no poder desplazarse a nuestro país.
Además del premio otorgado por el Ministerio de Agricultura, José Andrés recogió también el II Premio Icex "Exportando España" de la mano del secretario de Estado de Comercio y presidente de Icex España Exportación e Inversiones, Jaime García-Legaz. La entrega de este otro galardón se realizó en el marco de la XII edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión.
Asturiano de nacimiento, el chef que capitanea la marca España por el mundo llegó hace 23 años a Estados Unidos y, en poco más de dos décadas, ha abierto una docena de restaurantes.
Icex mantiene una estrecha relación con José Andrés como embajador de la gastronomía española en el exterior, fomentando actividades como el canal PBS de la televisión de EEUU en la cual se hacía un recorrido por nuestra geografía, productos y recetas; o la puesta en marca de becas dentro del programa "Spanish Culinary Arts Curriculum", impulsado por el cocinero con el International Culinary Center de Nueva York.
Financiación para abrir restaurantes en el exterior
En la entrega del premio, García-Legaz recordó que la línea de financiación Finchef, creada por Cofides y el Icex, facilita a los restauradores españoles de prestigio la apertura de establecimientos en el exterior.
